caratteristiche

Le uve che compongono questo uvaggio, vengono raccolte a partire da fine Agosto all’inizio di Settembre.
Sono raccolte a mano e meccanicamente.
Il mosto fermenta in vasche da 1000 hl a temperatura controllata di 16-18°C per circa 12 giorni.



note di degustazione

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.

Intenso, con aromi definiti di frutta bianca e una punta di floreale.

Fresco e acidulo, scorrevole e ben bilanciato.

Abbinare a crudité di mare o antipasti leggeri.


varietà

Trebbiano 80 %, Pinot Bianco 20 %


alchol

11 %


area

Emilia – Romagna


superficie

Colline e pianura


altitudine

0-150m


terreno

Argilloso e calcareo


densità piante

4.500 piante/ha


tecnica di viticultura

Guyot, singolo e doppio


periodo di vendemmia

Fine Agosto – inizio Settembre

caratteristiche

Le uve che compongono questo uvaggio, vengono raccolte a partire da fine Agosto all’inizio di Settembre.
Sono raccolte a mano e meccanicamente.
Il mosto fermenta in vasche da 1000 hl a temperatura controllata di 16-18°C per circa 12 giorni.



note di degustazione

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.

Fresco e acidulo, scorrevole e ben bilanciato.

Intenso, con aromi definiti di frutta bianca e una punta di floreale.

Abbinare a crudité di mare o antipasti leggeri.

varietà

Trebbiano 80 %, Pinot Bianco 20 %


alchol

11 %


area

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