caratteristiche

Le uve utilizzate per fare questo vino sono raccolte a macchina e sottoposte diraspatura e pressatura soffice.
La fermentazione avviene in serbatoi da 1500 hl a 16 -19°C per 8 giorni a cui segue una presa di spuma di 15 giorni.



note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Al naso si presenta fresco e floreale con sentori prevalenti di mela e pera.

Tipicamente aromatico molto fresco e sapido, risulta piacevole ed armonico.

Gustare con dolci secchi, come aperitivo o con formaggi delicati.


varietà

Principalmente Trebbiano e altre varietà a bacca bianca


alchol

8 %


area

Emilia – Romagna


superficie

Colline e pianura


altitudine

0-400m


terreno

Argilloso e limoso


densità piante

4.500 piante/ha


tecnica di viticultura

Guyot, doppio capovolto


periodo di vendemmia

Metà – fine Agosto

caratteristiche

Le uve utilizzate per fare questo vino sono raccolte a macchina e sottoposte diraspatura e pressatura soffice.
La fermentazione avviene in serbatoi da 1500 hl a 16 -19°C per 8 giorni a cui segue una presa di spuma di 15 giorni.



note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Tipicamente aromatico molto fresco e sapido, risulta piacevole ed armonico.

Al naso si presenta fresco e floreale con sentori prevalenti di mela e pera.

Gustare con dolci secchi, come aperitivo o con formaggi delicati.

varietà

Principalmente Trebbiano e altre varietà a bacca bianca


alchol

8 %


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