caratteristiche

Le uve utilizzate per creare questo vino sono raccolte a mano e a macchina a cui segue la diraspo-pigiatura.
La fermentazione avviene a contatto con le bucce, in vasche da 300 – 600 hl a 16-19°C per 8 giorni, segue una presa di spuma che dura 15 giorni.



note di degustazione

Vitale rosso rubino di bella estrazione.

Vitale rosso rubino di bella estrazione.

Pieno e piacevole, dalla dolcezza molto equilibrata.

Accompagnare a salumi, primi piatti ricchi o gustare da sé.


varietà

Lambrusco 100 %


alchol

8 %


area

Emilia – Romagna


superficie

Colline e pianura


altitudine

0-400m


terreno

Argilloso e limoso


densità piante

4.500 piante/ha


tecnica di viticultura

Guyot, doppio capovolto


periodo di vendemmia

Metà – fine Agosto

caratteristiche

Le uve utilizzate per creare questo vino sono raccolte a mano e a macchina a cui segue la diraspo-pigiatura.
La fermentazione avviene a contatto con le bucce, in vasche da 300 – 600 hl a 16-19°C per 8 giorni, segue una presa di spuma che dura 15 giorni.



note di degustazione

Rosso rubino vivace.

Pieno e piacevole, dalla dolcezza molto equilibrata.

Intenso aroma fruttato, con un bouquet ben equilibrato.

Ideale in abbinamento a salumi e formaggi, ma anche a portate dolci.

varietà

Lambrusco 100 %


alchol

8 %


area

Emilia – Romagna


superficie

Colline e pianura


altitudine

0-400m


terreno

Argilloso e limoso


densità piante

4.500 piante/ha


tecnica di viticultura

Guyot, doppio capovolto


periodo di vendemmia

Metà – fine Agosto


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