caratteristiche
Le uve componenti questo vino vengono raccolte sia a mano che meccanicamente.
Vengono diraspate, macerate a freddo per 8 ore ed infine pressate.
note di degustazione
Colore giallo-paglierino.
Intenso, sentori erbacei con aromi di frutta tropicale.
Molto fresco, piacevole e ben bilanciato.
Gustare con dolci secchi, come aperitivo o con formaggi delicati.
varietà
Grillo, Catarratto, Inzolia in percentuale variabile
alchol
12 %
area
Sicilia
superficie
Colline e pianura
altitudine
0-200m
terreno
Argilloso e calcareo
densità piante
5.500 piante/ha
tecnica di viticultura
Guyot e altre forme di allevamento
periodo di vendemmia
Fine Agosto – inizio Settembre
caratteristiche
Le uve componenti questo vino vengono raccolte sia a mano che meccanicamente.
Vengono diraspate, macerate a freddo per 8 ore ed infine pressate.
note di degustazione
Colore giallo-paglierino.
Molto fresco, piacevole e ben bilanciato.
Intenso, sentori erbacei con aromi di frutta tropicale.
Gusta con piatti della cucina di mare o pietanze vegetariane.
